È caratterizzata dalla sua consistenza uniforme e dalla grande dimensione

Perfetto per il palato di un bambino ma anche di persone molto esigenti e che non amano i sapori troppo sparati

Da provare in accompagnamento con il Chimichurri o con il Pico de Gallo oppure

Presenta carni ricche di grassi nobili che la rendono morbida e saporita

Ribloin Steak Jap Kyoto Miyabi A5 Kuroge Peso Minimo:0,2 È caratterizzata dalla sua consistenzaLa Ribeye prelevata dal cuberoll ed un taglio ideale per la preparazione di bistecche (costate o entrecte). Un taglio che garantisce un giusto rapporto tra sapore, deciso e persistente, e morbidezza. Wa come Giappone, Gyu come manzo: l'ormai arcinoto Wagyu, in particolare una variet che arriva da Kyoto. Un luogo in cui immergersi nelle atmosfere permeate dalla cultura millenaria di questo Paese e immaginare le incontaminate distese dei Tamba, i