Dopo l’imbottigliamento il Brecciaro rimane nelle nostre cantine per altri 6/7 mesi

Affina circa 4 mesi in acciaio sulle fecce fini e qualche mese in bottiglia

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione tradizionale con la fermentazione alcolica svolta in acciaio inox e la malolattica in barrique per circa 10 mesi

Consumo ottimale: 2016/2030

Valbuena 5° 2018 Vega Sicilia flora Dopo l’imbottigliamento il Brecciaro rimaneRibera del Duero Valbuena 5 anno 2018 Tipologia: rosso Denominazione: Ribera del Duero DO (ES) Vitigni: Tempranillo 96%, Merlot 4% . Regione: Castiglia e Len, Spagna. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in legno ed affina 28 mesi in botti nuove di rovere francese e in botti di quercia bianca. Abbinamento: ideale con carni rosse in umido, arrosto e grigliata, primi di carne e di terra. Gradazione: 14,5%