Formaggio Latteria (400g)

Affinamento in piccoli fusti di rovere per 18 mesi

poste a stagionare nelle casere dei pascoli

pietanze di carni rosse

Le Coppelle Sassella CAVEN 2020 La Carne Formaggio Latteria (400g)Questo Valtellina Superiore Docg Sassella affonda comunque le sue radici nel passato, in quanto ottenuto da viti di oltre 60 anni e in parte da vigneti recentemente impiantati, provenienti da una selezione clonale di Nebbiolo Chiavennasca svolta dalla Fondazione Fojanini. Rosso rubino brillante che, riflettendo le caratteristiche della zona dalla quale proviene, presenta un profumo intenso, derivante dal perfetto connubio tra note fruttate, floreali e