Pesce Temperatura di servizio 8-10° Imbottigliato da: Marchesi Antinori Prodotto da: Marchesi Antinori Contiene Solfiti SI

Affinamento 8 mesi in botti di rovere per metà per l'altra metà in acciaio

Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in barrique

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per metà in barrique-tonneaux con macerazione sui lieviti

Trento DOC Dosaggio Zero 2021 Cantina d'Isera 907 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Pesce Temperatura di servizio 8-10°Cantina d'Isera 907 Trento DOC Dosaggio Zero 2021 Tipologia: Spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e pressatura soffice delluva, fermentazione in acciaio e in botte a temperatura controllata. Malolattica svolta parzialmente. Affinamento sui lieviti per 40 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce,