Stinco con manico di Black Angus (Beef Hammer) COTTURA_Flip&brush Ideale per cotture BBQ e

Description

Ideale per cotture BBQ e griglia

Si distingue per la sua forma triangolare caratteristica e per l'abbondante presenza di tessuto connettivo

Perfetto per barbecue

Ricavata dalla copertina di manzo

Stinco con manico di Black Angus (Beef Hammer) COTTURA_Flip&brush Ideale per cotture BBQ eIl Beef Hammer si ottiene dallo stinco posteriore perch particolarmente ricco di tessuto connettivo, viene scalzato in modo da creare un manico. Questo taglio perfetto per le cotture in low & slow.

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