i Pizzoccheri Artigianali

profumo complesso

la cui tipicità è stata riconosciuta a livello Europeo

vengono inviate nei serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica con 25 giorni di macerazione delle bucce sul mosto

Guast Inferno Dirupi 2022 Candele e Profumatori i Pizzoccheri ArtigianaliNasce dalla vigna Guast, minuscolo terreno a Poggiridenti, tra i 487 e i 511 metri di altitudine, nella parte pi alta dellInferno. La viticoltura interamente manuale, con rese molto basse. La vinificazione prevede macerazioni lunghe e un affinamento di due anni in piccole botti di rovere francese. Un Inferno che unisce tensione e precisione, espressione fedele di un vigneto estremo. Capienza bottiglia 750ml