Description

Testo originale a fronte

Sono passate trentuno ore

Il fu Mattia Pascal

Il volume è dedicato al celebre romanzo di Louisa May Alcott

FRESCO::Conoscere, scegliere e cucinare il pesce MORIS Testo originale a fronteFresco il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare alla perfezione, i migliori metodi di cottura e le ricette.

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