Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con macerazione e successiva pressatura soffice

con salumi di qualità come il culatello di Zibello

Cena tra amici

Vitigni: Chardonnay 52%

Anselmi San Vincenzo 2021 MERLOT Vinificazione ed Affinamento: raccolta manualeSan Vincenzo 2021 Anselmi Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 70%, Chardonnay e Sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Le uve diraspate subiscono una soffice pigiatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Matura suele fecce fini per sei mesi circa. Abbinamento consigliato: sushi, formaggi freschi, primi al sugo di verdure e al pesce bianco. Gradazione: 12%