Barbaresco "Autinbej 2019 | Nebbiolo | Ca del Baio

con il sorso pieno e ricco che solo il Nebbiolo dà

la limitazione della quantità prodotta da un'uva migliore ed evita il logorio delle piante che risultano essere più forti

Dalla rifermentazione spontanea in bottiglia di mele saluzzesi bio e succo di ramasin

Favonio, 2020 - 75cl wine box Barbaresco "Autinbej 2019 | NebbioloFavonio un vino da variet aromatica tipica del Monferrato allevato in terreno argilloso, vinificato a secco e macerato. Le uve trascorrono circa 6 giorni in cemento a contatto con le bucce senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura, Favonio matura in botti rovere fino alla primavera, quando il vino viene imbottigliato e fatto riposare ancora qualche mese. Un gusto pulito, deciso ma allo stesso tempo delicato, complice leredit aromatica del