TOMAHAWK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,5 kg La Costata è un taglio

Description

La Costata è un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino

ma molto apprezzato tra gli intenditori

di Black Angus America

A qualsiasi piatto aggiunge un sapore unico

TOMAHAWK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,5 kg La Costata è un taglioNoto per la sua forma il tomahawk, anche detto bistecca di brontosauro, una bistecca con osso gigante derivante dalla parte anteriore della lombata. Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare, ripulito da cartilagini e grasso in eccesso per mantenere il suo particolare aspetto con losso scalzato del carr in bella vista.

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