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sangiovese

o con pesci in salsa come la lota in zafferano o il rombo con conchiglie Saint-Jacques su un vassoio di cipolla lunga

caramello salato e caprifoglio

Amarone Dal Forno Romano 2008 DOC Piave Formato: 0Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2008 Tipologia: Rosso fermo Classificazione : DOCG Amarone della Valpolicella Classico Vitigni: 60% Corvina, 10% Croatina, 20% Rondinella, 10% Oseleta Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: minuziosa selezione dei grappoli a giusta maturazione, appassimento delle uve per circa 4 mesi. Affina 5 anni in barrique Consumo ottimale: 2018 2038 Abbinamento: perfetto per accompagnare rag di