Biancostato di bovino in pezzi

Costata in porzione da 700 gr

bisogna ricordare principalmente due cose: la prima è quella di togliere sempre la pleura

tagliate a mano e avviate al lento e tipico processo della canditura

Barbera d'Asti Anima Mia T-Shirt Unisex Biancostato di bovino in pezziIl Barbera dAsti Mia 2024 di Pico Maccario un rosso piemontese fresco ed elegante. Si presenta con un colore rubino brillante e profumi di ciliegia matura, violetta e leggere note erbacee. Al palato di medio corpo, con tannini morbidi e una piacevole acidit che ne rende la beva armoniosa. Vinificato senza legno, esalta la purezza e lespressivit del vitigno, ideale con carni bianche e grigliate.