LA MIA PICCOLA PASTICCERIA GIAPPONESE PAUL T. La Stazione Zoologica porta il

Description

La Stazione Zoologica porta il nome del suo fondatore Anton Dohrn

il suo padrone speciale

Nonostante lo scetticismo dei colleghi

divenuta tappa d'obbligo del Grand Tour

LA MIA PICCOLA PASTICCERIA GIAPPONESE PAUL T. La Stazione Zoologica porta ilShokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come t matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dallesperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre pi ricercato della pasticceria giapponese.

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