il mosto è fatto fermentare a temperature controllate con lieviti autoctoni ed il vino messo ad affinare in contenitori d’acciaio per 6 mesi

il Domaine Raphaël Chopin detiene da generazioni una proprietà di circa cinque ettari

seguita da una seconda cernita in cantina tramite un avanzato sistema di diraspatura lineare

Lo Spumante Franciacorta Pas Dosé della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano

La Genisia Pinot Nero 2024 Barbera il mosto è fatto fermentareLa sua vinificazione in rosso una sfida complessa ma capace di dare vita a grandi soddisfazioni. Una perla enologica raffinata, ricca di sfaccettature da scoprire.