La morbidezza e marezzatura senza pari della vera Wagyu giapponese incontrano le antiche tecniche di salumificazione italiana in questa Bresaola di Wagyu

Rispetto ad altri tagli

Per un livello di morbidezza e di sapore inarrivabili

Perfetto da affettare per preparare sontuosi club sandwich brisket burger

Top Sirloin Pampa de Res ARG 250g Peso Minimo:0,25 La morbidezza e marezzatura senzaDESCRIZIONE DEL TAGLIO Quando si tratta di bistecca, molti apprezzano soprattutto quelle del costato e della lombata. Ma anche il taglio della rump steak, lo scamone, un taglio caratterizzato da una sapidit profonda e minerale. In questa versione viene mantenuta in pezzo intero e pu essere trattata come la picanha. Selezionata dalla zona posteriore, quindi un'area abbastanza utilizzata durante la vita dell'animale, un po' meno morbida del classico