col passare degli anni tende al granato

strong and tough but at the same time sweet as only a father can be

Wine of great structure

Gusto: Spiccata mineralità

Franciacorta DOCG Dom Riserva Dosaggio Zero Millesimato 2018 Mirabella 75cl in busta regalo da enoteca col passare degli anni tendeSui lieviti per almeno 85 mesi e non meno di 6 7 prima della vendita dopo sboccatura. Uve: Chardonnay 60% Pinot Nero 25% Pinot Bianco 15%. Resa: Da 70 q. li ettaro. Vendemmia: Selezione dei grappoli migliori dei pi vecchi vigneti. Aggiunta di Pinot Nero vinificato in bianco per dare struttura e longevit. Vinificazione: Lavorazione separate delle uve a perfetto grado di maturazione, fermentazione con lieviti selezionati 70% in cemento e 30% in