Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare l' arrosto di sorana e diamo loro soltanto erba medica

una volta scoperto scoprirete il metodo ingrosso e la sua conoscenza attraverso le nostre email

tutto questo elevato da una frollatura in Dry Aged per ben 60 giorni

Il Roast beef di Manzo Scottona Sorana è un taglio che si ottiene disossando la parte magra del lombo

Filetto Wagyu Italiano insaccati Alleviamo direttamente le scottone cheFiletto di Wagyu Italiano, nulla da aggiungere. Un esperienza di gusto davvero unica, il taglio pi pregiato di un bovino che non ha bisogno di presentazioni. Marezzatura fine data dall' allevamento al pascolo, che trasforma la carne rendendola di pi alto valore nutrizionale ma soprattutto pi matura e gustosa!