Vinificazione ed Affinamento: macerazione di 15 giorni sulle bucce

sopporta lunghi invecchiamenti e migliora con l’affinamento in bottiglia

a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Vitigni : 85% Cannonau 85%

Michele Satta Bolgheri Rosso 2020 'Scalabrone' Vinificazione ed Affinamento: macerazione diBolgheri Rosso M. Satta 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah,10% Teroldego. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio senza alcuna aggiunta di lieviti non naturali, riposa sulle bucce per circa 20 giorni, dopodich avviene l'assemblamento e messo in barrique, dovve affina per 1 anno e 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Regione: Toscana