suoli argilloso-calcarei ricchi di sali minerali e fossili marini

Affinamento:  legno piccolo

Sorso coeso

anice stellato

Pratoasciutto Vino Rosso - Cascina Grillo vini rosati suoli argilloso-calcarei ricchi di saliDescrizione Carattere, forza e longevit, il timbro dei vini di Guido. Vini che nascono per sfidare il tempo. Macerazioni infinite, affinamento oltre tutto, vini che rimangono eternamente giovani e gi saggi. Liquidi che trascendono il varietale, dunque. Il Pratoasciutto, da antico vitigno del Monferrato, non fa eccezione. E' un ritratto di aperta campagna. Fendenti di terra bagnata, in primis, su cui crescono more e mirtilli. Sferzate acide fanno da