i lieviti della birra iniziano a reagire abbondantemente con la pasta del formaggio

anch'essa in acciaio inossidabile

con cui condivide cremosità e aroma intenso

la lama ha una finitura a specchio e l'affilatura viene eseguita a mano

Coltello per formaggi morbidi Fine pasto/dessert i lieviti della birra inizianoUn accessorio che non pu mancare nel cassetto dei coltelli di ogni amante del formaggio: la lama da formaggio molle! La caratteristica di questo coltello la lama dalla spalla (altezza) estremamente sottile (1 cm), che permette un taglio pulito, senza che il formaggio rimanga attaccato alla lama, ma tantomeno che la porzioni si "riattacchi" alla forma! Utilissimo anche per i formaggi lattici semistagionati (dove normalmente si usa il filo, con