Champagne Salon 2007  Cuvèe S Le Mesnil

grazie al suo affinamento in acciaio sui lieviti

Regione VERONA Gradazione 15% Formato Bottiglia 75cl Temp

Vinificazione ed Affinamento: 20 giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox (max 30°)

Pinot Nero Junior 2021 Monsupello XO Champagne Salon 2007 Cuvèe SMonsupello Junior 2021 Tipologia: rosso Denominazione: Provincia di Pavia IGT Vitigni: Pinot Nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: premacerazione a freddo e fermentazione alcolica. Trascorsi 10 giorni si estrae il vino fiore che svolge la fermentazione malolattica, dopo qualche mese di affinamento in acciaio viene imbottigliato. Regione: Lombardia (pr. Pavia) Abbinamento consigliato: risotto con i funghi, bistecca ai ferri, formaggi media