Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazione a grappolo intero  per circa 30 giorni in contenitori d'argilla

non filtrato e senza aggiunta di solforosa

Affinamento in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata

Vitigno: Malbec

Champagne Blanc de Noirs Brut | BLCK cote de jura Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazioneCantina: Alain Mercier Provenienza: Valle de La Marne Champagne Francia Vitigno: Pinot Noir Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Produttore che vinifica diverse parcelle in Valle de la Marne, il pinot nero viene dalle coste pi alte di passy sur marne. Fermenta in vasche di cemento prima di andare in bottiglia per la presa di spuma dove rimane per 4 anni. Uno Champagne affilato e sapido con un dosaggio non