Uve:  uvaggio di bacche autoctone

come è naturale in un Aglianico da Taurasi di grande prospettiva come questo

La naturalità del prodotto

Tannino di caratura

Querciolo 2016 Toscana Igt - Voltumna vini rosati Uve: uvaggio di bacche autoctoneDescrizione Tra boschi, querce, animali selvatici, nellalto Appennino toscano, i ragazzi di Voltumna praticano convintamente un'agricoltura biodinamica. E' la natura a dettare i tempi e i modi. In cantina si vinifica senza aggiunta di lieviti e altri coadiuvanti. La vendemmia leggermente tardiva rende questo sangiovese carnoso e croccante. Non si punta all'esaltazione delle durezze quanto alla rotondit del frutto. La vitalit, qui, si esprime in toni