The wine is released to the market six years after harvest

racked and left to rest in old barriques for its refinement for at least 1 year

to restore the purity of the fruit and the mineral tension typical of Valdobbiadene's calcareous soils

bursts of iodine and sea water

Pierre Chaude 2022 Domaine de L'Anglore Austria The wine is released toPierre Chaude "pietra calda" una delle cuve pi profonde e ricercate del Domaine de l'Anglore, della famiglia Pfifferling a Tavel, nel Rodano meridionale. Eric Pfifferling, ex apicoltore, ha fondato l'Anglore riprendendo le vigne della nonna nel cirque di Tavel, e oggi, affiancato dalla moglie Marie e dai figli Joris e Thibault, considerato uno dei pi grandi vignaioli naturali di Francia, capace di esprimere come nessun altro la finezza dei vitigni