Description

Fermentazione malolattica svolta spontaneamente

Affinamento di 156 mesi sui lieviti

La rifermentazione avviene in bottiglia

Matura in barrique di rovere francese e ungherese per 1 anno

Maggiarino 2018 - Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca VALPOLICELLA RIPASSO Fermentazione malolattica svolta spontaneamenteVino Nobile di Montepulciano Maggiarino 2018 Tipologia: Rosso Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D. O. C. G. Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: processo di vinificazione da una selezione di uve Sangiovesi. Dopo una sosta in botte di 20 giorni circa viene trasferito in tonneaux per fermentare con un processo di affinamento di circa un anno. Prima di essere messo in commercio il vino ha un ulteriore affinamento in bottiglia

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