the bacon grecanica is made to mature as per tradition just and enclosed in a network and is smoked naturally with natural flavors such as olive branches and stems of vines

the cheese is aged about 60 days on wooden boards according to PDO specifications

but they can also be served as a delicious appetizer

place them on a baking sheet and bake at 180° for about 20 minutes

Culaccia di Modena Artigianale peso circa 5 kg quantità:1 culaccia circa 5 kg the bacon grecanica is madeCulaccia di Modena fatta solo con le cosce di maiali italiani d'alta qualit, proprio come quelle del Prosciutto di Parma e del Culatello. La Culaccia ha forma regolare, tondeggiante e allungata, il che consente di ricavare catene sempre uguali, dalla prima all'ultima. Un pizzico di sale, pepe e aromi naturali e si passa alla stagionatura, tutta naturale. Il modo migliore per gustare la Culaccia prendere del buon pane bianco morbido e un bicchiere di