Abbinamento consigliato: carne rossa in umido

Chiara cristallina un buon Profumo Complesso

La fermentazione malolattica viene svolta in legno

Di buona persistenza si apre con un bel bouquet di fiori gialli seguito da note fruttate mature e miele

Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Moët & Chandon Abbinamento consigliato: carne rossa inChampagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia meno consistente rispetto ai classici champagne. Assemblaggio di 25 annate di vini riserva in una proporzione che pu arrivare anche al 50%. Matura sui lieviti per 48 mesi e dopo la sboccatura per altri 10 mesi. Regione: Cte des Blancs