due settimane di macerazione affinamento in bottiglia 1 anno

Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui propri lieviti per minimo 36 mesi

Caprili Brunello di Montalcino 2018

Azienda Monte Rossa Regione Lombardia Denominazione Franciacorta DOCG Tipologia Spumante bianco Annata - Formato 0

Muzic Friulano Valeris Collio DOC 2021 Lafite Pauillac due settimane di macerazione affinamentoCollio DOC Friulano Valeris 2021 Muzic Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Friulano100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione pellicolare per 12 ore. Fermenta per circa 9 giorni a temperatura controllata (16 18C). Affina sui lieviti in acciaio 4 mesi circa. Abbinamento: antipasti, minestre in brodo ed asciutte, insaccati anche affumicati,