con tannini fini e vellutati

coming from one of the most historic and renowned crus in the entire appellation : Bussia

Il sorso è corposo e avvolgente

elegant and smooth

Tazzi Salva Cremasco DOP 3/4kg in olio di girasole con tannini fini e vellutatiIl Salva Cremasco un formaggio molle da tavola a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, a crosta lavata, con stagionatura minima di 75 giorni, con crosta sottile, liscia a volte fiorita, di consistenza media con presenza di microflora caratteristica. Ha consistenza tendenzialmente compatta, friabile, pi morbida nella parte immediatamente sotto la crosta per effetto della maturazione prettamente centripeta. Di colore bianco