fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno

Al termine della pressatura soffice

La materia prima utilizzata è la canna da zucchero che viene tagliata a mano e che proviene per la maggior parte dai campi di proprietà intorno alla distilleria e in minima parte anche da altre fattorie della Guadalupa

che diventa precursore di un impatto olfattivo fortemente identitario del suo terroir

"Naturellement" Champagne Extra Brut Cazé–Thibaut Luciano fermentazione in parte in acciaioCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Meunier 100% Colore: Luminoso giallo dorato dai riflessi cangianti e dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi e complessi profumi che dalla freschezza dei frutti rossi virano a note floreali, il tutto sostenuto da una linea retta di mineralit e di fragranza olfattiva Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato Gradazione: 12%