composto da Acciughe del Mar Cantabrico Codesa

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> L'equilibre Brut di Sadi Malot è uno Champagne prodotto in perfetto equilibrio: Cinquanta e cinquanta tra le uve di Chardonnay proveniente dai vigneti situati a Villers-Marmery e le uve di Pinot Noir provenienti da Verzy (classificato come vigneto Grand Cru)

Vigneti: Vigne di circa 20 anni a controspalliera libera su terreni di tipo sabbioso e ghiaioso Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni Affinamento: Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi e in botti grandi di rovere per altri 6 mesi

La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura (temperature invernali 10-15 °C) con lieviti indigeni

Franciacorta Cuvéè Saten Brut "La Via della Seta" Vigneti Cenci Nocera composto da Acciughe del MarCaratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% Colore: Brillante giallo paglierino dai riflessi verdolini Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di fragranza Gusto: Sorso preciso, fine, fresco Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate in localit