sono le bacche con cui Texier rappresenta e fa parlare il proprio territorio

Naso ricco di rovi verdi

Dalle note di fiori e frutta matura fino a quelle più sapide e iodate

a cui la breve macerazione dona profondità e spessore

Brunello di Montalcino 2015 Docg - Il Paradiso Di Manfredi vini rosati sono le bacche con cuiIl Paradiso di Manfredi. Un nome tanto semplice quanto logico, dopo l'acquisizione da parte di Manfredi Martini nel 1950 del podere "Il paradiso", sito a Montalcino. Un vino naturale ante litteram, in cui la missione dell'uomo sempre stata "solo" accompagnare la natura e il suo frutto verso la trasformazione in vino. La vinificazione avviene in cemento solo con lieviti indigeni, mentre svinatura e affinamento si svolgono in botti grandi. Affinamento