chiamato Metodo Classico in Italia

Affinamento di 42 mesi  sui lieviti

Merlot e Malbech

Affinamento di un anno in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia

Castello Del Terriccio Tassinaia 2018 Amarone Magnum Gino Cordin chiamato Metodo Classico in ItaliaTassinaia 2018 Castello Del Terriccio IGT Toscana Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente