Ideale per

Sono una pasta fresca ripiena tipica bolognese

occasioni conviviali

Il Cappellotto da Prete è ottimo accompagnato da contorni morbidi

Cappellotto da Prete - gr. 700 circa Modena Ideale perSpecialit emiliana da 700 g circa Il Cappellotto da Prete una specialit tradizionale dellAlta Emilia, riconoscibile per la sua caratteristica forma triangolare che richiama il copricapo tradizionale dei preti. Considerato un precursore del cotechino, un salume cotto ricco, saporito e ideale per le tavole delle occasioni speciali. Le sue origini risalgono al Cinquecento, quando veniva servito bollito e accompagnato dal pur di patate nei giorni di