Sul capo non si usano prodotti sistemici né pesticidi

sperimentando sul campo (letteralmente)

Denominazione: Toscana Igt

L’approccio in vigna è delicato e feroce insieme

Roter Malvasier 2021 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosati Sul capo non si usanoDescrizione Sui versanti pi esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e pi con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, qualit e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversit: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severit selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni il pi