Il lungo affinamento sui lieviti

Piacevoli di cannella e chiodi di garofano in sottofondo

Perfetto su qualunque tipo di pietanza

Il suolo è costituito da rocce dolomitiche calcaree

Antinori Castello della Sala Muffato 2022 / 375ml Bolgheri Il lungo affinamento sui lievitiIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18