Macinato di Wagyu

la composizione e gli aspetti nutrizionali della carne

quando quest' ultima raggiunge i 95° C a cuore siamo pronti per iniziare la fase di Rest

Hamburger di Wagyu (6 Hamburger da 100 gr

Tomahawk di Sorana sapore unico Macinato di WagyuQuesta bistecca di Tomahawk si trova tra il lombo e il collo della manza. Ha la forma che ricorda le asce dei nativi americani, da cui il nome Tomahawk, proprio perch viene lasciato losso della costa questo taglio cuocendosi acquista sapore e aroma mentre la marezzatura e le fibre sottili della carne garantiscono una morbidezza unica. Il Tomahawk un taglio di carne pregiato che fa innamorare!