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Description

fermentazione spontanea e affinamento in legno per un anno

RiFol rifermentato in bottiglia da uve bianche

Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguito per gravità) all'epoca del quale una piccola dose di solforosa viene aggiunta (da 1 a 2 g/hl

altri autoctoni

Cafone, Montepulciano d’Abruzzo DOC fermentazione spontanea e affinamento inVitigni: 100% Montepulciano dAbruzzo Comune di Controguerra (TE) Vino non filtrato e senza procedimenti di chiarificazione

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