le quali vengono diraspate senza essere state pigiate e messe a macerare e fermentare spontaneamente coi propri lieviti per un periodo variabile dai tre ai dieci giorni in cemento

con un’azienda propria

Descrizione di Etna Rosso DOC "Santo Spirito" 2018 Tenuta delle Terre Nere

i vini base vengono assemblati per creare la cuvée

"Per Eva" Costa d'Amalfi DOC 2023 Tenuta San Francesco Simone le quali vengono diraspate senzaCaratteristiche Denominazione: Costa d'Amalfi DOC Annata: 2023 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Falanghina 40%, Ginestra 40%, Pepella 20% Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi verdolini Profumo: Note agrumate di limoni, pesca bianca e glicine Gusto: Sapido, minerale, persistente Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di oltre 100 anni