Fermenta in acciaio ed affina in barrique di rovere francese per 18 mesi per poi proseguire la maturazione in bottiglia

Casa Lupo Ripasso Superiore DOC 2017

Pinot Meunier 33%

Nerello cappuccio e Nerello Mantellato 20%

Nero 2020 Salento Rosso IGP - Conti Zecca grand cru Fermenta in acciaio ed affinaSalento Rosso IGP 2020 Nero Conti Zecca Tipologia: Rosso Denominazione: Salento IGP Vitigni: negramaro 70%, cabernet sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: diraspatura e pigiatura soffice pigiatura, macerazione per circa 2 settimane. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Matura barriques francese e poi in botti di rovere con successivo affinamento in bottiglia. Regione: Puglia Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi