Due vitigni con epoche di maturazioni differenti ma storicamente vendemmiati insieme: in questo modo l'acidità dell'uno viene ben sostenuta dal tannino dell'altro

armosiosa ed elegante

Vendemmia manuale

Dalla rifermentazione spontanea in bottiglia di mele saluzzesi bio e succo di ramasin

Roero Arneis DOCG Riserva Loreto 2021 - 75cl wine box Due vitigni con epoche diDalle vigne ripide e sabbiose nel cru di Loreto a Canale, questa riserva di Arneis profonda e strutturata. Per Luca e Carolina di Valfaccenda fondamentale che il vino sia una traduzione liquida delle vigne, della variet di uve coltivate, e dall'annata: con il Roero Arneis Riserva Loreto 2018 hanno fatto pieno centro. Raccolte al perfetto grado di maturazione, le uve vengono fermentate per circa un mese. Dopo il necessario affinamento in botte grande,