ad una sua ricerca di rarefazione e ariosità

Classe che si porge

carnosità

le lumache

Don Franco 2019 Negroamaro del Salento Igt - Tenuta Macchiarola vini rosati ad una sua ricerca diDomenico Mangione, farmacista per estrazione, vignaiolo per vocazione. Un percorso di ritorno alla terra, intenso e non scontato quello di Mimmo. Studio, impianti, prove. Tra vigna e cantina. Unico credo, convinto e sempre pi con vincente, eliminare il pi possibile i filtri tra terra e vino. Il Don Franco il Negroamaro di Tenuta Macchiarola. Uninterpretazione originale e autoriale, come nel dna della casa. Luva viene vendemmiata in fasi differenti per