Il Notre Terre Rouge è la versione rossa del progetto-manifesto di Brunnhilde Claux: un vino-alimento

The color is bright ruby ​​red and introduces aromas of ripe red pulp fruit

Un vino sicuro di sé

your hands in his and the desire and courage to make plans bigger than you

Kani Toscana Sangiovese IGT 2023 Bakkanali Fongoli Il Notre Terre Rouge èKani un Sangiovese fuori dagli schemi, nato sulle pendici del Monte Amiata, in un piccolo vigneto, cru vigna dei cani", coltivato a 600 metri di altitudine. Un vino che unisce il carattere del vitigno toscano a una lettura contemporanea e libera, fatta di sperimentazione e rispetto assoluto della materia prima. La vinificazione avviene con fermentazione semi carbonica a grappolo intero, seguita da una macerazione di circa due settimane e da una