La presa di spuma avviene in bottiglia e la sboccatura dopo circa 18 mesi di affinamento sui lieviti

Catarratto

fino al 2020 proprietario di questo piccolo domaine ad Ayze

Provenienza: Cupramontana - Marche - Italia

Sancerre 2023 | Les Déserts abruzzo La presa di spuma avvieneCantina: Domaine du Carrou Dominique Roger Provenienza: Bu Loira Francia Vitigno: Sauvignon Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne nel lieu dit Les Dserts in un piccola vallata poco fuori il villaggio di Bu. I suoli kimmeridgiani, ricchi di fossili e conchiglie, donano al vino freschezza ed eleganza. L'uva viene raccolta manualmente e vinificata in barrique usate. Affinamento su fecce fini da 8 a 10