l’affinamento si svolge in due fasi: dapprima si effettua per 3 anni in botti di rovere di diverse capacità

l'estate calda ma non eccessivamente

una piccolissima parte in barrique di Allier e in acciaio

Vinificazione ed Affinamento: prodotta secondo il metodo classico: Affina per il 90% in botte di rovere e per il restante 10% in anfora

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru - R&L Legras Vermentino di Gallura l’affinamento si svolge in dueChampagne R&L Legras" Extra Brut Blanc de Blancs Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: piatti di pesce, frutti di mare, antipasti di pesce. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C