con un sorso molto armonioso

La fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata di massimo 28°C

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso

vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare

Fabrizio Ressia Barbera d’Alba Superiore Vigna Canova 2023 Primitivo con un sorso molto armoniosoVino caratterizzato da colore rubino luminoso con riflessi granata. Il bouquet complesso e ricco con sfumature di more di rovo, coriandolo, rosa, con tocchi iodati e speziati. Rispetta i tipici sentori del suo vitigno con buona acidit, grande equilibrio, con una componente tannico sapida suadente e persistente