Description

Variedad de Maguey: Americana

Nuez Moscada

Caballito Cerrero Agave Chato Reposado

Edad del Maguey: 6-8 años

Don Mateo de la Sierra - Silvestre Categoría_Mezcal Artesanal Variedad de Maguey: AmericanaMezcal Don Mateo de la Sierra Silvestre Maestro Mezcalero: Jos Emilio Vieyra Rangel Regin de Origen: Michoacn Variedad de Maguey: Cupreata Silvestre Rancho del Maguey: El Limn Edad del Maguey: 9 14 aos Tipo de Cosecha: La Jima es Despencado Manual con Trinchera Afilada. Cocimiento: En Horno de Piedra Volcnica. Molienda: Manual con Hacha y Mecnica con Molino. Fermentacin: En Tinas de Madera de Encino (Empotradas en Tierra Barrosa) Destilacin: En

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