Cortes similares por uso: Posta Negra y Posta Rosada

¿Qué es el estomaguillo

Es un corte de cocción lenta con un resultado que rivaliza con los más apreciados de la parrilla

Es el corte ideal para quienes priorizan la terneza por sobre el sabor graso

Paleta | Cordero | 1,6 Kg QUESO Cortes similares por uso: PostaLa paleta de cordero se encuentra en la parte delantera del animal, especficamente en la extremidad delantera. Tiene un sabor ms suave y menos intenso que otras partes del cordero, como las costillas o las chuletas, pero sigue manteniendo el sabor caracterstico de la carne de cordero. La paleta es conocida por su jugosidad, por ser tierna y por tener un contenido moderado de grasa. Se puede cocinar de diversas formas, como asada, estofada, guisada o