CRIANZA: 12 meses en barricas usadas de 650L

arándanos

MARIDAJE SUGERIDO: Cocina mexicana

hierbas aromáticas como menta y tomillo

Domaine Huet Le Haut Lieu Demi Sec biodinamico CRIANZA: 12 meses en barricasVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: En barricas de roble durante