el suelo es casi pura arena volcánica mezclado con ceniza y piedra volcánica

MARIDAJE SUGERIDO: Estofados

BOCA:La estructura es flexible debido al contenido moderado de taninos

con una edad promedio de las viñas de 30 años

Le Clos des Fées Hervé Bizeul seco el suelo es casi puraVARIETAL: Syrah, Monastrell, Grenache, Carignan REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN: Fermentacin tradicional, vinificacin parcial en toneles nuevos de 5hl. CRIANZA: 18 meses sobre las y en barricas nuevas de roble